Carmignano DOCG - Emilio
€ 55,00
70% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon10% Syrah
Carmignano DOCG
Quantità
Caratteristiche
TIPOLOGIA: rosso fermo
DENOMINAZIONE: Carmignano DOCG
ANNATA: 2020
UVAGGIO: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 10%
GRADAZIONE: 14% vol
ETA’ VIGNETI: 15 anni
ZONA DI PRODUZIONE: Toscana Centro Nord
TIPO DI TERRENO: calcareo
ALLEVAMENTO: guyot e archetto toscano
VINIFICAZIONE: acciaio
AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique di 2° e 3° passaggio (80%) e di 1° passaggio (20%)
VISTA: rosso rubino
NASO: balsamico, pepe nero, ciliegia sottospirito, timo, fiori rossi secchi,chiodi di garofano, note erbacee, liquirizia.
GUSTO: tannino bel svolto, caldo, persistente, sapido, fresco
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi piatti al pomodoro, bistecca alla fiorentina, peposo, melanzane alla parmigiana
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.500
Le nostre Qualità
- Qualità e Unicità del Territorio.
- Eccellenza enologica con un tocco di innovazione.
- Versatilità e Abbinamenti Gastronomici.